“In ons restaurant verandert het menu elke maand om de seizoenen te volgen. Elke dag is er een nieuwe dagschotel, afhankelijk van de vis die wordt gevangen en de beschikbaarheid van ingrediënten van onze leveranciers. Omdat we lokale en kwaliteitsvolle producten op prijs stellen, gebruiken we geen diepvriesvoeding en dient onze diepvries enkel om ons zelfgemaakte roomijs in te bewaren. Elke maand vertellen we onze klanten wat er speciaal is aan de producten; dat stellen ze op prijs.”

Kwaliteit en lokale bronnen voor ingrediënten zijn belangrijk voor L’Aromatic, net als ecologische oplossingen voor schoonmaakproducten. Daarom vertrouwt het restaurant op Green Care Professional.