Restaurant
La Butte

Le chef breton,
qui est bon pour faire
les bonnes choses.

Nicolas Conraux, chef une étoile Michelin, ne laisse rien au hasard. Dans ses assiettes, les convives retrouvent des plats de terre et de mer, élaborés à partir d’ingrédients frais et locaux, livrés sans emballage. Même les vêtements de travail sont fabriqués localement avec des textiles biologiques et les produits d’hygiène sont respectueux de l’environnement. L’objectif du restaurant La Butte est d’éviter les déchets plastiques – avec un engagement durable, global et collectif.

Ce n’est qu’une des raisons pour lesquelles La Butte a opté pour le Green Care Professional.